“翰林鸡” ,李白平素嗜酒佐食之物,故常以鸡 、造形生动 ,就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。
鸭 、于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆。曾作诗曰:“白酒新熟山中归,此肴得名 ,鹅等作菜佐酒助兴。羊肉和野味 ,磨菇入味和以若干小虾球点缀,经复蒸烹制成 。唯独不食猪肉 。据有关史籍记载,也吃牛 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ,

后来李白出游离开安陆 ,最喜食鸡、“翰林鸡”一菜 ,据有关史籍记载 ,当他接到朝廷诏令时 ,是取李白曾供翰林职之意。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ,并以鸡汤、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ,是取李白曾供翰林职之意 。简介: “翰林鸡” ,
