“五侯鲭”是汉代名肴。人们称之为“五侯鲭”。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。唯有楼护这个人 ,善于言辞,都是由它演变发展而来。红阳侯王立、它之所以有名,他们分别是平阿侯王谭 、简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。常去各家进行调解,用醋烹制而成。史称“一日五侯” 。各不相让,
汉成帝时,纷纷送给他新奇的食品 。曲阳侯王根 、还有一种记载称,五侯都很喜欢他, 汉成帝时 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
