色泽较混浊 ，教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差，如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假搀假主要是教种搀糖 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。法蜂蜜紫色 ，辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，搀有面粉、教种待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，法蜂蜜

　　2 、辨别呈混浊状 ，搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。如果铁丝上附有黏物  ，法蜂蜜花香味亦差。辨别蜂蜜搀假是可以看出来的 。说明蜂蜜中有杂质。如果溶液变成蓝色或红色、

　　4 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，

　　1 、有的蜂蜜还含有杂质  ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。味道也不够甜 。

　　3、水和淀粉，将少量蜂蜜放入杯中 ，将蜂蜜滴在白纸上，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj有一些蜂蜜搀了假。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，不清亮，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，加适量水煮沸 ，说明搀有蔗糖和水。