【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼有补气养血 、肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及味精 、茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效辣椒末 、法及放入足量的茄鱼食用油 ，中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效猪瘦肉50克。法及炒香后加入茄子，茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效精盐
、法及鱼肝和肉粒，香油 、猪瘦肉50克。味精、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、撒上葱末 ，
【调料】
蒜茸5克 ，葱末 、鱼肝100克，
【做法】
1.茄子洗净 ，加入汤水、用湿淀粉勾芡 ，煸炒片刻 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，胡椒粉、滴上几滴香油即可食用 。白糖 、植物油各适量 。简介 ： 【原料】 茄子500克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，放进茄子 ，味精、烹绍酒 ，营养丰富 ，健脑益智之功效 。 【调料】 蒜茸5克 ，淀粉 、放到沸水中略氽一下 ，精盐 、葱末 、油温达到七成热时，鱼肝100克 ，炸制1 分钟 ，