烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒这个油量较大 ,拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒家里刚好有,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。

  8另起一锅 ,拌黄实际用不了这么多 。双椒韭花、拌黄挺好吃。双椒放一点儿 ,拌黄青椒 、双椒目的拌黄是提鲜,这样子黄豆口感比较好 。双椒

  3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄糖、双椒

这个菜可以不放韭菜花,

  5将豆和菜放在一个碗中 ,

  7一点点糖,倒烹调油烧热 。也可以用橄榄油直接拌 。红椒、花椒油 、不能让菜感觉到甜味儿。

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。加15毫升生抽  ,

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。拌均匀。盐 、

  9热油倒进菜中 ,只要一点点儿 ,

  6适量盐 。

  4煮好的黄豆过一下水  。

  食材明细 :黄豆、生抽、