辅料：盐 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉 、美味另取适量水烧开 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣用手捏成小团
5 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
锦绣2 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、打散 ，胡椒粉、加入荸荠碎 、加入盐和鸡精，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了。香油几滴
做法 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，鸡蛋一粒 、加点面粉容易捏成团 ，