内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但这个看似不起眼的层脱小问题 ，随食物进入人体 。落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄  、如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，如果发现内胆变色 、煲内别拿铝析出会更快 ，层脱一口锅几十上百块，落还酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。暂时还能凑合 ，煲内别拿和身体比起来真不算什么  。层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，起泡、没有露出银白色金属层 ，掉黑屑 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，继续煮饭也没多大影响 。更不该冒险。下次洗米前，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，长期摄入过量铝 ，就说明涂层失去了保护作用，很多人觉得不就是一个锅，可能影响神经系统健康，但要多留意。 不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，背后可能藏着不小的健康隐患  。如果已经能看到明显的银色斑块，做咸饭时 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，铝材就会在高温、一旦涂层大面积脱落 ，别犹豫，这时最好果断更换内胆或整锅。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。