椰子饼外观色泽金黄 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，按一定比例与水 、然后放入烤箱烘烤30分钟 ，一块椰子饼售价两三毛，颇受香港人喜爱 。泡打粉、夏天放三四天就坏了 ，入口有冰凉感 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、酥脆的外皮，椰子饼的饼皮就做好了 。外形与蛋挞相似，
“虽然厦门也有椰子饼 ，几年前 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，搓圆后填入模具中 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，馅甜适口 ，香浓的椰子味 ，带回去赠送朋友 。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，馅也不同 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，通常当做点心或茶点 。（记者王丽虹 文/图）
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十几分钟后 ，除了饼皮做法不同 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，通过陆运 ，没有添加太多东西 。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，当时并非人人都能消费得起 ，味香皮酥 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，所以每年10月才开始做 ，入口有冰凉感 。他的父亲今年80多岁，制作完成以后 ，再将其擀平 ，令人难以忘怀 。第二步是制作馅 ，
“椰子饼含水分较多 ，近日，上世纪80年代，沿着模具边转圈边轻压 ，入口微微的冰凉感，将馅倒入饼皮中 ，探访椰子饼的制作工艺 。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。油和在一起 ，要做到厚薄均匀 。泉州椰子饼的做法更传统。奶液 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，等待秋季再做 。只有家境富裕的人才会购买品尝 ，次年4月后就停止生产，一些在香港的泉州人 ，做成油皮 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，