注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，炖雪是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将这些杂质剔除干净，大约发大30倍左右(12小时左右)，如下图所示；
2、捞出过道凉水 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，锅内坐水煮开，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，姜糖水的妙用 。放入生姜片稍滚 ，可以有效去腥；此外，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。洗净后备用；
3 、