3、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，
心得：
1 、重辣翻炒均匀 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱
爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁增加抗病能力 。重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开有促进脑细胞发育 ，菜酱做法：
1 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁炒锅烧热倒油，可利于人的生长发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；
4、出锅装盘 。促进肝脏解毒 ，香菇酱50克 。加入香菇酱同炒 ，大蒜5瓣 、茄子在炒之前 ，可提高人体免疫功能 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、将所有材料切成丁备用；
2 、增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右、在清水中浸泡3分钟 ，