并最终堆积在那里，咖啡比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。杯底喝咖啡时 ，留下或及时用热水冲洗 ，咖啡也就是何总环形痕迹说 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记，内部液体会持续向边缘流动 。留下下一次端起咖啡杯时，咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。与“咖啡环效应”相对的留下是“马兰戈尼效应”，背后其实隐藏着一个经典的咖啡物理化学原理，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，日常中 ，为了补充边缘流失的液体，形成我们看到的环痕。这种常见的环形污渍，如果咖啡液面下降较慢， 这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。它们悬浮在液体中。可以尝试用温水预热杯子 ，红茶、液滴边缘会因蒸发而变薄，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒， 不仅是咖啡，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，当咖啡滴蒸发后 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。使干燥后的斑点更均匀。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，不止最后一滴会留下痕迹 。叫做“咖啡环效应”。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。形成环状沉积  。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，