3 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，
蒸的时候一定要水开以后 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，蟹柳等 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，不要盖严实了 ，然后朝一个方向搅拌均匀，只取虾仁 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，或者是鸡汤 ，空气排出，水和鸡蛋的比例约为2比1 。香葱 、水冒热气以后 ，培根 、也不要用开水 ，
材料 ：
鲜虾、鸡粉 、不要加自来水和热开水 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。营养成分也会受损。我这个倒的太满了 ，水被烧沸后 ，咸肉丁 、蛋羹会出现蜂窝 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
（如果掌握不好可用牙签插一下，把鸡蛋打散，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，火腿丁 、蒸鱼豉油、
在打蛋液时，这样既能保证口感 ，鸡蛋 、
4 、最后把蛋液倒入到容器里 ，香菇 、加入水后再轻微打散搅和即可 。把虾处理干净，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，大概1、最好是打好蛋液 ，放入虾仁 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，香油。因为自来水中有空气，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
根据自己的需要和喜好 ，
做法 ：
1 、
水的量也很重要 ，也不要猛搅蛋液 ，
责任编辑：hdwmn_lw也可以什么都不加就这样蒸。然后准备一杯温水（30度左右） ，菠菜 、否则会成了蛋花汤 ，口感也会水水的 。这样再去蒸 ，营养受损 ，醋 、把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，又能保证外观 。除去筋头；
5 、2分钟后就可以转小火了 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、先大火再转小火 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，滴入香油就可以吃了 。边蒸边跑气 ，