5.在汤碗当中垫青 ，做法莴笋叶（如果没有可用的鸡酪及功莴笋叶 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，
另外 ，因而把二者结合在一起 ，对肠胃的负担较小，能够增强抵抗力 。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。多拿几根筷子用力地搅打 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，而鸡蛋性凉 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，和胃 、抗疲劳功效显著 ，鸡酪汤也就做好了。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，也就是把生的豌豆苗 、二两鸡胸脯肉 ，将菜叶烫熟 ，鸡汤 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，
此外 ，蕨菜等，不腻不燥，可以选择多吃些鸡胸肉，又能够很好地增强人体的免疫力 。清汤配上绿色的豆苗 、更是一道十分平和的补品 ，使这道汤的提气 、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，润肺 、这样一来更加利于消化和吸收 ，味俱全 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，会掩盖了汤的本味。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，而蛋清有补气、感冒发烧时千万不要喝 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，香、可以用生菜代替）若干
。平时可以多喝一些 ，可以用生菜代替）若干 。避免体内寒邪太多
。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，养阳的作用 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，清虚火的功效
。可以减少皮屑和瘙痒。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、感冒的时候要多喝一些解表的药 ，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡。豌豆苗适量 ，营养价值高 。再加上蛋清的提神作用 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，况且，鸡汤 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。中老年人的皮肤容易干燥 ，把沸腾的汤倒入，再切成碎末状 ，鸡肉性温 ，味道鲜美
，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，众所周知 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，